El nombre de Palais viene de Palais Concert, en honor a tan emblemático bar donde se mezcla arte, bohemia y buena coctelería

Palais cocktail: Nace hace 5 años como un cocktail bar con un servicio personalizado donde el mismo bartender te atiende y recomieda los cócteles 
Cada coctel tiene una historia y sobre todo un cocktail bar tiene muchas variantes de coctelería clásica osea hay para todos los gustos.

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La decoración es ecléctico una mezcla de tendencias y estilos además alberga una colección de arte denominado Rostros y Rastros de personajes reales.